القندريس الاسم العلمي:onopordum syriacus القندري فـي نهايـة األفـرع. ً الشـكل، تجتمـع كل )3-5 )رؤيسـات معـا بينمـا تكـون القنابـات خضـراء باهتـة، متراكبـة، غشـائية الحافـة، تكسـوها وبشـكل قليـل أوبـار عنكبوتيـة. والقنابـات الوسـطى بيضويـة –مسـتطيلة مـع ضلـع متوسـط بالقــرب مــن قمــة القنابــة، وينتهــي بشــوكة ً مرتفــع قليــال صغيــرة. أمــا القنابــات الداخليــة فمؤنفــة يميــل لونهــا إلــى األرجوانــي قــرب القمــة. واألزهـار خنثويـة، أنبوبيـة، أرجوانيـة، يفـوق طولهـا طـول القنـاب، والمذكـر منهـا خمسـة أسـدية، تلتحـم مآبرهـا وتبقـى خيوطهـا حـرة وموبـرة. والثمــرة أكينــة بيضويــة مقلوبــة مضغوطــة، جــرداء المعــة، تنتهـي قمتهـا بحلقـة، تعلوهـا أوبـار خشـنة، تتوضـع فـي عـدة صفـوف دخانيـة اللـون. صلاحيته للاكل: ذكر ان القندريس يؤكل في بعض قرى ريف حلب ،حيث تنظف اوراقه وسوقه من الشوك والوبر الذي عليها،ومن ثم تطبخ وذكرانه لذيذ المذاق وان طعمه يشبه طعم اﻻرضي شوكي ،وذكر آ وتســمى: القندريــس، الخرشــف البــري، الك اللبـن، شـوك الحليـب،